おかずをﾘﾒｲｸした中華まん
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ひじきの煮物､切干大根､ きんぴらごぼうなど､たくさん作って小分けして食卓に並べたんだけど､そろそろ家族も飽きて来たのだろうかというおかずが冷蔵庫に残っていませんか？
これらは冷凍保存もできるので､冷蔵庫に入っている家もあるかもしれませんね｡少しずつ残ったおかずがあれば再おいしい出番を作ってくれます｡少ない材料も無駄にしないﾚｼﾋﾟが､節約料理の基本です｡
ここで紹介するのは残りのおかずをつめた中華まんのﾚｼﾋﾟです｡まず､小麦粉3：強力粉1の割合でﾎﾞｳﾙに入れ､砂糖とﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄを少量添加します｡ここでは生ぬるい水を加えて､耳たぶ程度の固さまで練ってください｡生ぬるい水は一気に入れると､生地がべちゃべちゃになってまとめづらいので少しずつ入れてくださいね｡
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