北京ﾀﾞｯｸだってお手軽です
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北京ﾀﾞｯｸって高級料理で､節約料理励む主婦から見れば､ "そのような食事はとんでもない"と､財布の口をさらに固くしてそうですね｡
確かにお店で､北京ﾀﾞｯｸを食べるだなんて､普段の生活ではできない話です｡と言って､一般家庭で､北京ﾀﾞｯｸ料理を作ることも困難です｡･･･しかし､鶏肉を使用すると､家庭でもそのような料理もできちゃうんです｡ﾀﾞｯｸはｱﾋﾙですが､鶏肉を使用する場合､北京ﾀﾞｯｸ風ﾁｷﾝとも言うるでしょか？
ここではそのような北京ﾀﾞｯｸ風のﾁｷﾝ料理ﾚｼﾋﾟを紹介します｡皮も簡単に手作りして甘みそを用意すれば､華麗な節約料理の完成です｡
●材料：強力粉... 100g ､小麦粉... 100g ､温水... 100ml ､ﾗｰﾄﾞ...少し､鶏ﾑﾈ肉... 250g ､漬けﾀﾞﾚ（はちみつ...大さじ2 ､味噌... ----大さじ1 ､酒... ----大さじ1 ､ｼｮｳｶﾞ...少し､ﾆﾝﾆｸ...少数） ､ｷｭｳﾘ... 1本､長ﾈｷﾞ... 1 / 2本､甜面醤...適量）
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